Kalamon Oliven 250g

London International Table Olives Competition Gold Award 2020

"Alles begann mit einer Idee während unseres Studiums an der Agraruniversität Athen; eine Reihe von Produkten aus unserer Region, Messinien, einem der fruchtbarsten Landstriche im Mittelmeerraum. Der Olivenbaum und die grünen Olivenhaine sind unsere Hauptquelle der Inspiration. Mit dem extra nativen Olivenöl werden wir die Aromen und Geschmacksrichtungen der griechischen Natur in der ganzen Welt verbreiten. Unser Bestreben ist es, die Kalamata-Oliven wie ein Juwel zu behandeln, denn wir betrachten sie als unsere schwarzen Perlen!"

 

Kristina Mitropoulou Black Pearls

 

Black Pearls Kalamon-Oliven werden von einer extrem fruchtbaren Klasse von Olivenbäumen geerntet, die mit integrierten Systemen und Methoden perfekt bewirtschaftet werden. Diese Methoden, kombiniert mit einem sorgfältigen Ausleseverfahren, einer langen Gärungszeit nach unserem traditionellen Familienrezept und einem qualitativ hochwertigen und zertifizierten Abfüllprozess (Food Safety System Certification - FSSC 22000), ergeben eine erstklassige Frucht, die für den Verbraucher geeignet ist, der eine nährstoffreiche Ernährung verlangt.

Der erste Kontakt mit dem Produkt erfolgt durch Visionen; die große Größe der Olivenfrucht (Kategorien Colossal und Giant), die traditionell mit Salzlake behandelt wird, erfüllt unsere Erwartungen. Dann entdecken wir mit Hilfe des Geruchssinns die Aromen der ganzen gesunden Olivenfrucht. Wenn wir schließlich die Perlen probieren, erkennen wir den knusprigen, knackigen und faserigen vollen Körper der Kalamon-Oliven aus schwarzen Perlen.

Zusätzlich zu den oben genannten Eigenschaften hat die Frucht aufgrund ihres hohen Polyphenolgehalts antioxidative und kardioprotektive Wirkungen. Dies wird von der Universität Athen nach einer durchgeführten chemischen Analyse bescheinigt, deren Ergebnisse Sie hier finden können.

Mindesthaltbarkeitsdatum
Preis 6,49 €

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