Écrasé de pommes de terre et cèpes en persillade 90g

Un écrasé de pommes de terre riche et gourmand, agrémenté d'un jaune d'œuf, de petits morceaux de cèpes cuisinés à l'huile avec une persillade, il fera merveille en accompagnement des spécialités du sud-ouest comme un confit, un magret ou un plat en sauce.

Réchauffer à feu doux au bain-marie ou au micro-ondes.