Urucum poudre 50g

Riche en bixine en synergie avec le Sélénium, l’Urucum est un anti-oxydant naturel qui contribue au maintien de la peau.
La bixine s’apparente au bêta carotène : l’Urucum contient 100 fois plus de bixine que la carotte de bêta carotène.

Lorsque les portugais sont arrivés sur le territoire brésilien et ont pénétré l’Amazonie, ils ont constaté que les indiens étaient enduits d’une poudre rouge afin de se protéger du soleil et des moustiques ! Il s’agissait en fait de l’Urucum. La dénomination par les portugais « les Peaux Rouges » est issue de cette rencontre.

Condiment traditionnel, il colore tous vos plats (riz, viandes, Kurakkan, salade…) et les aromatise d’une touche délicate.

SAVEURS

Des notes de safran et de grains de moutarde très caractéristiques. Peut servir de colorant alimentaire naturel pour obtenir des teintes de rouille orangé.